12周年を記念して、浅草橋に拠点を構えるブルワリーPHERMENTさんに、「iii3 CRAFT BEER」と題した2種類のクラフトビールを製作していただきました。

今年の15周年にも花を添えてくださったPHERMENTさんとの繋がりはここから始まり、ご来店した皆様に振る舞い酒として、盛大にお配りさせていただきました。
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※PHERMENT／ファーメント
2021年より都内の醸造所を間借りしてビール醸造をスタート。
ブランド名であるPHARMENTとは、特定の醸造所を持たないブルワリーを意味する（Phantom）と、ビール醸造において神秘的な工程である発酵（Ferment）を掛け合わせた言葉。

現在は東京都台東区蔵前に拠点を構え、年内に自社醸造開始予定。

「かおりが豊かで危険なほど飲みやすい」をテーマに、ビールファンだけでなく、ビールが苦手な人にとっても刺激的で親しみやすいビールを造っています。
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